这款汤，采用的是新鲜的艾草根搭配自家土鸡，艾草根除了有独特的草木清香外，最重要的是具有一定的食疗作用，做为客家媳妇，在坐月子期间家人都会煲这道鸡汤（月子里吃阉鸡），利于产后虚弱的身体恢复。
原料：鲜艾草根一把，土鸡半只，红枣5个，生姜3大片

制作：土鸡清洗干净，艾草根一定要多刷洗干净泥沙，把所有食材一起放进砂锅煲加水，炖1.5-2小时最后加盐调味。
小贴士：艾草根没用新鲜的用干的也行，个人觉得新鲜的味道更赞，鸡肉选土母鸡，说是越老的母鸡越滋补特别是带过小鸡仔的鸡妈妈[微笑R]有酒酿的话也可以炖好后加入酒酿一起吃。

食养：
气血虚寒的人士，尤其是产后或经期女性往往容易被寒邪乘虚而入，从而出现经期下腹痛、头痛、手脚不温、容易感冒等问题。艾叶有温经散寒的功效，搭配能补益气血的老鸡，攻补兼施，对于气虚、血虚体质而见上述症状的人群尤其合适。